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  브랜드 > EBS > 주제별(교과별) > EBS 최고의 요리비결 나라별 4종 시리즈 (할인판)
 

 
EBS 최고의 요리비결 나라별 4종 시리즈 (할인판)
DVD 20편 SET
소비자가 : 772,000
판매가격 : 400,000원
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화면비율
4:3 FULL SCREEN
러닝타임
총 2708분 (1story/약 27분)
지역코드
ALL NTSC
관람등급
전체관람가
오 디 오
Dolby Digital Stereo 한국어  


    상품 구성

EBS 최고의 요리비결 나라별 4종 시리즈 (할인판) DVD 20Disc, 100stories

구분
부제목
EBS 최고의
요리비결
한식
Disc 1
심영순의 봄맞이
특선요리
① 얼갈이김치 / 냉이된장국
② 도토리전과 두릅나물 / 가지볶음
③ 게찜 / 게내장무침
④ 콩비지찌개 / 즉석더덕장아찌
⑤ 덕태구이밀쌈 / 깻잎볶음
Disc 2
심영순의 여름에
더 맛있는
조림과 구이
① 갈치호박조림 / 오이냉국
② 송이찹쌀구이 / 마늘종조림
③ 삼치된장조림 / 미역초회
④ 꼬치구이 / 콩냉국
⑤ 떡갈비사과조림
Disc 3
심영순의 가을에
제맛 내는
국과 반찬
① 파국 / 우엉조림
② 감자국 / 무나물볶음
③ 상추국 / 미역줄기볶음
④ 시금치된장국 / 계란두부찜
⑤ 송이국 / 민어조림
Disc 4
심영순의 초겨울의
탕과 전골
① 미역전골
② 감자탕
③ 낙지전골 / 북어무침
④ 생태탕
⑤ 꽃게전골
Disc 5
심영순의 김치
스페셜
① 배추김치
② 총각김치 / 갈비우거지찌개
③ 고추물김치 / 꽈리고추조림
④ 고들빼기 / 녹두전찌개
⑤ 백김치 / 배추국
EBS 최고의
요리비결
중식
Disc 1
이향방의 중국식
상차림 요리
① 메추리알 돼지고기 완자찜 / 팔보게밥찜
② 잣두부모듬쌈 / 새송이소고기볶음
③ 철판닭고기모듬볶음 / 게살완자찜
④ 사희새우찜 / 레몬생선
⑤ 어향불수 / 삼사생선
Disc 2
이향방의 간단하고
맛있는 밥요리
① 부추볶음덮밥 / 갓절임두부볶음
② 삼선볶음밥 / 모듬야채수프
③ 잡탕덮밥 / 양배추김치
④ 자장덮밥 / 자차이무침
⑤ 파인애플새우볶음밥 / 토마토계란탕
Disc 3
이향방의 중국식
만두요리
① 부추물만두 / 삼선만두국
② 배추찐만두 / 냉이군만두
③ 왕만두
④ 춘권
⑤ 어향튀김만두 / 카레새송이만두
Disc 4
이향방의 중국식
해물요리
① 게·새우당면 양념조림
② 해물계란찜 / 삼선연두부
③ 케첩새우누룽지탕 / 새우완자탕
④ XO장생선말이찜
⑤ 매운소스가이바시라 / 라조팔보채
Disc 5
이향방의 인기만점
중식 코스요리
① 주꾸미냉채 / 냉이연두부수프
② 꽃빵 / 돼지고기자장볶음
③ 피파두부 / 소고기리즈튀김
④ 좌종당계 / 흑미대추죽
⑤ 라조육 / 야채마늘볶음
EBS 최고의
요리비결
일식
Disc 1
남춘화의 일식
밥과 튀김
① 회덮밥 / 새우튀김
② 소고기덮밥 / 닭양념튀김
③ 돈가스덮밥 / 야채모듬튀김
④ 김초밥 / 일식샐러드
⑤ 모듬초밥 / 꽃게간장게장
Disc 2
남춘화의 일식
찌개와 반찬
① 조개탕 / 민물장어간장구이
② 복어지리 / 복어껍질무침
③ 민어매운탕 / 깨소스가지나물
④ 생태찌개 / 소고기우엉말이조림
⑤ 알탕 / 해산물초회
Disc 3
남춘화의 일식
냄비요리
① 샤부샤부 / 우엉조림
② 스키야키 / 가지나물
③ 대구지리 / 대구알젓무침
④ 냄비우동 / 참가자미튀김
⑤ 냄비오뎅 / 달걀말이
Disc 4
남춘화의 일식
생선요리
① 청어메밀찜 / 해물메밀볶음
② 연어어묵 / 달걀두부
③ 도루묵튀김 / 문어절임
④ 삼치된장구이 / 시금치깨무침
⑤ 치라시초밥
Disc 5
남춘화의 일식
별미요리
① 메밀국수 / 유자달걀찜
② 산마해물전 / 오이지
③ 구운주먹밥 / 소고기생강구이
④ 두릅초밥 / 볶음우동
⑤ 바닷가재버터구이 / 수프
EBS 최고의
요리비결
양식
Disc 1
임성빈의 산뜻한
맛과 색이 담긴
프랑스 요리
① 소안심구이
② 꼬끄오뱅 / 발사믹소스샐러드
③ 커리소스도미찜 / 봄쑥크림수프
④ 오렌지소스 오리가슴살구이
⑤ 바스크의 전통 닭요리 / 튈을 얹은 바닐라 아이스크림
Disc 2
박주희의 만들어
보고 싶은
이탈리아 요리
① 해산물스파게티 / 나폴리식홍합수프
② 크림소스파르팔레 / 띠라미수
③ 버섯과 조개를 넣은 리조토 / 사과적채조림
④ 버섯소스돼지갈비 / 토마토를 얹은 마늘빵
⑤ 페라라풍의 라자니아
Disc 3
니콜리의 인기만점
미국식 가정요리
① 뉴욕스테이크
② 제너럴소치킨
③ 크랩스파게티
④ 하와이안칠리
⑤ 호박수프와 페스츄리
Disc 4
최경숙의 우리
입맛에 맞는
서양요리
① 줄리아나수프/햄치즈오믈렛
② 허쉬브라운/게살달걀구이
③ 연어스테이크/감자샐러드
④ 햄버그튀김
⑤ 참치카르파쵸 / 닭다리카레찜
Disc 5
구본길의 제철
과일소스로 만든
양식요리
① 에피스소스연어 / 딸기양상추샐러드
② 소고기새송이말이 / 참치과일샐러드
③ 크레송소스광어찜 / 버섯샐러드
④ 포도식초소스굴 / 망고소스샐러드
⑤ 오렌지소스오리고기 / 시금치샐러드


    상품 이미지



    상품 내용
 
요리의 대가가 제조비법을 체계적이고, 순차적으로 알려주는 프로그램.



### 최고의 요리비결 한식

전통 한식요리의 대가에게 배우는 한식요리 비법!

비교적 쉽게 구할 수 있는 재료로 간단하고 맛있는 한식요리 만드는 법에 대해 알아본다. 전통 한식요리의 대가가 출연하여 봄, 여름, 가을, 겨울 4계절에 맞는 음식과 다양한 김치를 영상만 보고도 누구나 쉽고 재미있게 따라 할 수 있도록 요리법을 체계적이고 순차적으로 설명해주며, 건강 밥상 한식요리에 관한 팁을 전한다.


1. 심영순의 봄맞이 특선요리
노곤하고 기운이 없는 봄철, 냉이와 두릅 등 제철 재료로 요리한 음식이 잃어버린 봄 입맛을 되찾아줄 영양만점 봄맞이 특선요리에 대해 알아본다.

① 얼갈이김치 / 냉이된장국
얼갈이배추에 미나리, 홍고추 등이 들어가 풋풋하고 상큼한 맛을 즐길 수 있는 대표적 봄 김치 얼갈이김치와 봄나물의 대표주자인 봄 내음 가득한 냉이와 생선완자를 넣어 요리한 냉이된장국 만드는 법에 대해 알아본다. >>더보기



### 최고의 요리비결 중식

중식요리의 대가에게 배우는 중식요리 비법!

비교적 쉽게 구할 수 있는 재료로 간단하고 맛있는 중식요리 만드는 법에 대해 알아본다. 중식요리의 대가가 출연하여 어렵고 복잡해 보이는 중식요리를 영상만 보고도 누구나 쉽고 재미있게 따라 할 수 있도록 요리법을 체계적이고 순차적으로 설명해주며, 더불어 중식요리에 관한 팁을 전한다.


1. 이향방의 중국식 상차림 요리
비교적 재료 구매가 쉽고 요리법이 간단하면서도 맛과 영양까지 고려한 중국식 상차림 요리에 대해 알아본다.

① 메추리알 돼지고기 완자찜 / 팔보게밥찜
표고버섯 위에 돼지고기 완자를 넣고 그 위에 메추리알을 박아주어 모양도 맛도 이채로운 메추리알 돼지고기 완자찜과 파, 생강, 마른 새우로 향을 내고 여기에 표고버섯과 찹쌀, 게로 요리한 팔보게밥찜 만드는 법에 대해 알아본다. >>더보기



### 최고의 요리비결 일식

일식요리의 대가에게 배우는 일식요리 비법!

비교적 쉽게 구할 수 있는 재료로 간단하고 맛있는 일식요리 만드는 법에 대해 알아본다. 일식요리의 대가가 출연하여 어렵고 복잡해 보이는 일식요리를 영상만 보고도 누구나 쉽고 재미있게 따라 할 수 있도록 요리법을 체계적이고 순차적으로 설명해주며, 더불어 일식요리에 관한 팁을 전한다.


1. 남춘화의 일식 밥과 튀김
주재료로 밥을 사용해 우리 입맛에도 잘 맞는 다양한 일식 밥요리를 배워보고, 소스에 찍어 먹는 일식 튀김요리에 대해 알아본다.

① 회덮밥 / 새우튀김
두뇌발달, 빈혈예방, 노화방지, 동맥경화, 다이어트, 성장발육에 좋은 참치와 초고추장, 참기름, 밥, 생야채를 넣어 비벼 먹는 새콤하고 상큼하며 깔끔한 맛의 회덮밥과 살이 많고 맛이 좋은 보리새우를 튀겨 그 위에 소금과 레몬즙으로 만든 소스를 곁들인 새우튀김 만드는 법에 대해 알아본다. >>더보기



### 최고의 요리비결 양식

양식요리의 대가에게 배우는 양식요리 비법!

비교적 쉽게 구할 수 있는 재료로 간단하고 맛있는 양식요리 만드는 법에 대해 알아본다. 양식요리의 대가가 출연하여 어렵고 복잡해 보이는 양식요리를 영상만 보고도 누구나 쉽고 재미있게 따라 할 수 있도록 요리법을 체계적이고 순차적으로 설명해주며, 더불어 양식요리에 관한 팁을 전한다.


1. 임성빈의 산뜻한 맛과 색이 담긴 프랑스 요리
재료의 맛을 살리는 뛰어난 조리법으로 섬세한 맛을 내는 맛과 색이 담긴 프랑스 요리에 대해 알아본다.

① 소안심구이
프렌치 스타일의 소안심구이는 마늘과 양파가 들어간 가지 라타투유를 함께 곁들여 먹는 요리로 고기가 부드러워 우리 입맛에도 잘 맞는 소안심구이 만드는 법에 대해 알아본다. >>더보기
 
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품명 및 모델명 EBS 최고의 요리비결 나라별 4종 시리즈 (할인판)
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상품 출시일 2011/11/18
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